Levadura Autóctona. Fermentación alcohólica durante tres semanas en depósitos de acero inoxidable, prensado manual y fermentación maloláctica en barrica. Envejecimiento en barrica de roble francés durante 12 meses.
Diciembre 2023
1.183 botellas
14,5% Vol.
Visual: Vivaz color cereza con borde granate que identifica su frescura.
Nariz: Aparecen las frutillas rojas y negras con un perfecto ensamble de nobles maderas que incitan a la formación de aromas de pastelería como la canela y vainilla.
Boca: Muy afrutada, dulce y limpia, con un excelente equilibrio y muy placentero. Amalgama de fresas, zarzamoras y regaliz. La retronasal es la imagen de la nariz.
Cosecha
2022
Variedad
Tempranillo
Vendimia
100% Manual. Cajas de 10-12 Kg.
Elaboración
Levadura Autóctona. Fermentación alcohólica durante tres semanas en depósitos de acero inoxidable, prensado manual y fermentación maloláctica en barrica. Envejecimiento en barrica de roble francés durante 12 meses.
Embotellado
Diciembre 2023
Nº Botellas
1.183 botellas
Grado
14,5% Vol.
Notas de cata
Visual: Vivaz color cereza con borde granate que identifica su frescura.
Nariz: Aparecen las frutillas rojas y negras con un perfecto ensamble de nobles maderas que incitan a la formación de aromas de pastelería como la canela y vainilla.
Boca: Muy afrutada, dulce y limpia, con un excelente equilibrio y muy placentero. Amalgama de fresas, zarzamoras y regaliz. La retronasal es la imagen de la nariz.
